Pin pignon

Pinus pinea

Un arbre typique de la Méditerranée orientale, très abondant dans la côte de plaine formant des forêts de pins. Avec un tronc droit et robuste et une couronne dense et arrondie, il peut atteindre une hauteur de 20 mètres.

L’ananas, son fruit, contient des pignons de pin comestibles très appréciés en pâtisserie pour la confection de gâteaux, nougats ou panellets.